3D-koirakakku - Marraskuu 2021

  • Taso: Pitkälle kehittynyt
  • Kaikki yhteensä: 4 h 20 min (sisältää jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 1 tunti 55 min
  • Tuotto: 15-20 annosta
  • Taso: Pitkälle kehittynyt
  • Kaikki yhteensä: 4 h 20 min (sisältää jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 1 tunti 55 min
  • Tuotto: 15-20 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

1 resepti suklaa tai vaniljakakku, reseptit seuraavat

leivänmuruja macille ja juustolle

2 reseptiä American Buttercream, resepti seuraa



Valitsemasi geeliruokaväri amerikkalaisen voikerman värjäykseen

Pieni pala valkoista fondanttia

Pieni pala mustaa fondanttia

Pieni pala vaaleanpunainen fondantti

Klassinen vaniljakakku:

Nonstick-keittosuihke

5 1/2 kuppia yleiskäyttöistä jauhoa, plus lisää pannuille

2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta

2 tl suolaa

2 keppiä (1 kuppi) suolatonta voita huoneenlämmössä

4 kuppia rakeistettua sokeria

1 kuppi kasviöljyä

10 isoa munaa huoneenlämmössä

2 rkl puhdasta vaniljauutetta

2 kuppia maitoa

kuinka leipoa perunoita ilman kalvoa
Suklaakakku:

Nonstick-keittosuihke

4 kuppia jauhoja, lisää pannuille

2/3 kuppi kaakaojauhetta

2 tl ruokasoodaa

2 tl suolaa

4 keppiä (2 kuppia) voita, pehmennetty

4 kuppia rakeistettua sokeria

6 erittäin suurta munaa

kanaa ja nyyttejä kananrintaa

1 kuppi smetanaa

1 rkl vaniljaa

2 kuppia kuumaa vettä

1 rkl välitöntä espressojauhetta

Amerikkalainen voita:

4 keppiä (2 kuppia) voita, pehmennetty

6 kuppia jauhettua sokeria

1-2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta (tai muuta haluamaasi makua tai ei mitään)

Purista kosher-suolaa

1/4 kuppi täysmaitoa

Ohjeet

Erikoisvaruste:
leivoslaukku, jossa on nro 234 ruoho tai hiuskärki
  1. Leikkaa ja koota kakku 13 x 9 tuuman kakkulevylle kaavion mukaisesti käyttämällä American Buttercream -kuorretta kiinnittääkseen kakkupalat yhteen. (Napsauta kaavion reseptin alaosassa olevaa linkkiä). Pakasta koko kakku ohuella ja tasaisella pinnoitteella amerikkalaista voita. Jääkaapissa, jotta kuorrutus voi kovettua, noin tunti.
  2. Värjää jäljellä oleva amerikkalainen voikreemi geeliruokaväreillä värillä, jonka haluat koirasi olevan. Aseta leivonnaiset pussiin, jossa on suuri ruohonkärki ja putken turkki kaikkialla kakussa. Rullaa valkoinen fondantti kahteen 2 tuuman levyyn. Rullaa musta fondantti kahdeksi pieneksi palloksi, litistä sitten kumpikin hieman ja aseta 1 jokaisen valkoisen kiekon keskelle (kiinnitä vedellä). Pidä kiinni kakusta, johon haluat sijoittaa silmät. Tee kyynel 2-tuumaisella mustalla fondantilla, puristamalla sieraimia; kiinni kakkuun. Viimeistele soikealla muodolla vaaleanpunaisella fondantilla ja luo veitsen takaosalla keskilinja kielessä, joka tarttuu koiran suusta tulevaan kakkulevyyn.

Suklaakakku:

  1. Vaniljakakku: Esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Suihkuta neljän 8 tuuman pyöreän kakkupannun pohja ja sivut tarttumattomalla keittosuihkulla; pöly jauhoilla ja napauta ylimääräinen. Linja 3 tavallista muffinssikuppia ja 1 minimuffinsikuppi paperivuorilla.
  2. Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa; syrjään. Voita voi, sokeri ja öljy suuressa kulhossa sähköisellä sekoittimella keskinopealla nopeudella, kunnes väri on vaalea ja pehmeä, noin 5 minuuttia. Vatkaa munat yksi kerrallaan. Vatkaa vaniljaa, kunnes se on yhdistetty.
  3. Siirrä kermainen seos hyvin suureen sekoitusastiaan ja taita sitten vuorotellen jauhoseos ja maito lastalla lisäämällä jauhot 3 lisäyksellä ja maito kahteen osaan, aloittaen ja päättyen jauhoihin, vain tasaiseksi. Täytä 3 muffinssikuppia ja 1 minimuffinikuppi puoliväliin taikinalla. Jaa jäljellä oleva taikina tasaisesti valmistettujen kakkuvuokien kesken.
  4. Paista kiertämällä kakkuvuokia puolivälissä, kunnes hammastikku tulee puhtaana, 8 minuuttia minikuppille, 11 minuuttia tavalliselle ja 30-35 minuuttia kakkuille. Jäähdytä kakkuja pannuissa telineessä 10 minuutin ajan ja poista kakut sitten telineeseen jäähtymään kokonaan.
  5. Suklaakakku: Esikuumenna uuni 350 asteeseen.Suihkuta neljä 8 tuuman kakkuvuokaa tarttumattomalla keittosuihkulla ja pölyllä jauhoilla, ja sitten vuoraa pohjat pergamentilla. Linja 3 tavallista muffinssikuppia ja 1 minimuffinsikuppi paperivuorilla.
  6. Vatkaa jauhot, kaakao, sooda ja suola yhteen suuressa kulhossa.
  7. Vatkaa voita ja sokeria kevyesti ja pörröisenä 1-2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa, kunnes se on yhdistetty. Lisää hapan kerma ja jatka vatkaamista, kunnes se on täysin sisällytetty. Lisää vanilja. Siirrä seos isoon sekoitusastiaan.
  8. Sekoita kuuma vesi ja espressojauhe nokkaiseen mittakuppiin. Vatkaa kuivia ainesosia käsin märkiin ainesosiin kahdessa lisäyksessä, vuorotellen espresson kanssa ja sekoittamalla, kunnes se on täysin sekoitettu.
  9. Täytä 3 muffinssikuppia ja 1 minimuffinikuppi puoliväliin taikinalla. Jaa jäljellä oleva taikina tasaisesti 4 valmistetun kakkupannun kesken. Paista, kunnes hammastikku tulee puhtaana, 8 minuuttia minikuppille, 11 minuuttia tavallisille cupcakeille ja 30-35 minuuttia kakkuille (kierrä pannuja puoliväliin). Jäähdytä kakkuja pannuissa telineessä 10 minuutin ajan ja poista kakut sitten telineeseen jäähtymään kokonaan.

Amerikkalainen voita:

Tuotto: noin 4 1/2 kuppia
  1. Yhdistä vatkaosalla varustetun mikserin kulhoon voi, jauhesokeri, vanilja, suola ja maito. Vatkaa seosta matalalla nopeudella jonkin aikaa. Kun sokeri on lisätty, käännä sekoitinta nopeammin ja piiskaa, kunnes voikreemi on sileä. Lisää maitoa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.