4 # Apple Pie - Marraskuu 2021

  • Taso: Välituote
  • Kaikki yhteensä: 2 h 15 min
  • Valmistelu: 45 min
  • Kokki: 1 tunti 30 min
  • Tuotto: 1 (10 tuuman) piirakka
  • Taso: Välituote
  • Kaikki yhteensä: 2 h 15 min
  • Valmistelu: 45 min
  • Kokki: 1 tunti 30 min
  • Tuotto: 1 (10 tuuman) piirakka

Ainekset

Poista kaikkien valinta

2 kuppia jauhoja

mitä elintarvikkeita on vähän hiilihydraatteja

1 tl suolaa



3/4 kuppia kylmää voita, leikattu istukkaiksi

1/3 kupillista kylmää vettä

3 1/4 kiloa omenaa, kuorittu ja viipaloitu

2 rkl sitruunamehua

1 1/2 kuppia Apple Pie Mix, resepti seuraa

Apple Pie -seos:

4 1/2 kupillista sokeria

kuinka oikein grillata hampurilainen

4 1/2 kuppia ruskeaa sokeria

2 kuppia jauhoja

3 rkl jauhettua kanelia

1 tl jauhettua muskottipähkinää

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Kuoren valmistus: Sekoita jauhot, suola ja voi monitoimikoneessa, kunnes voi on herneen kokoinen, noin 15 pulssi. Lisää kylmää vettä ja sekoita, kunnes taikina muodostaa pallon, noin 20 sekuntia. Muodosta palloksi ja jaa se kahtia. Rullaa puolet taikinasta piirakan pohjaan. Aseta piirakan pohja 10 tuuman syvään astiapannuun.
  3. Täytä pohjan kuori omenoilla. Ripottele sitruunamehua omenoiden päälle ja lisää omenapiirasekoituksella piirakan keskelle. Kaulaa toinen pala taikinaa ja aseta se päälle kakkuaineseoksen päälle.
  4. Siirrä uuniteline uunin keskelle. Peitä kuoren reunat tiiviisti 3 alumiinifolio-nauhalla. Peitä piirakan yläosa löyhästi 12 x 12 tuuman neliön kalvolla. Aseta piirakka evästearkille. Paista 1 tunti 15 minuuttia. Poista suuri folio, jättäen liuskat paikoilleen, ja paista, kunnes se on hyvin ruskeaa, noin 10-15 minuuttia. Nauhat voidaan tarvittaessa poistaa viimeisten 5 minuutin aikana kuoren ruskistumiseksi.

Apple Pie -seos:

  1. Sekoita kaikki ainesosat yhteen.