50 tekemistä pastakastikkeella - Lokakuu 2021

Food Network Magazine todistaa, että ruokakomerosi marinara on hyvä paljon muulle kuin spagettille.

FoodNetwork019.tif

FoodNetwork019.tif

Kuva: Victor Schrager

Victor Schrager



1. Espanjalainen riisi Kypsennä 1 kuppi riisiä pakkauksen ohjeiden mukaan korvaamalla 1 kuppi pastakastiketta 1 kupillinen vettä; sekoita kapriksia, espanjalaisia ​​oliiveja ja hienonnettuja kampasimpukoita.

kaksi. Perunan vuoka Sekoita perunamuusia, pastakastiketta ja raastettua parmesanjuustoa vuoka-annoksessa; päälle lisää kastiketta ja juustoa ja paista 425 ° F: ssa 30 minuuttia.

3. Paistettu Brie Viipaloi yläkuori pienestä Brie-pyörästä. Peitä kevyesti pastakastikkeella ja maustetuilla leivänmuruilla ja paista 400 asteessa 15 minuuttia. Ripottele tuoreilla yrtteillä.

Neljä. Simpukat Marinara Paista viipaloitu valkosipuli oliiviöljyssä syvässä paistinpannussa. Lisää ripaus sahramia, 1/2 kupillista valkoviiniä, 2 kupillista tomaattikastiketta ja 3 kiloa simpukoita; peitä ja keitä, kunnes simpukat avautuvat, 5 minuuttia.

5. Zesty Chip Dip Yhdistä kulhoon yhtä suuret määrät smetanaa ja pastakastiketta; sekoita raastettua parmesanjuustoa, jauhettua pippuria ja oreganoa.

6. Nopea Ratatouille Paista hienonnettua paprikaa, kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa ja valkosipulia oliiviöljyssä. Lisää 2 osaa pastakastiketta 1 osaan vettä ja vähän tuoretta basilikaa; hauduta kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

7. Cocktailkastike Sekoita pastakastike piparjuuren ja kuuman kastikkeen kanssa maun mukaan; tarjoile katkarapujen kanssa.

8. Minestrone keitto Keitä 1 purkki pastakastiketta ja 5 kupillista vettä. Sekoita keitetyt pienet pastat, hienonnetut sekoitetut vihannekset, purkitetut pavut ja raastettu parmesanjuusto; keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

9. Tomaatti voi Sekoita 1 keppi voita ja 1/4 kuppi pastakastiketta monitoimikoneessa; sekoita hienonnettua persiljaa. Käytä muovikelmua rullaksi tukkiin; jääkaapissa.

10. Oliivi Tapenad e Yhdistä 1 kuppi pastakastiketta 1/2 kupilliseen hienonnettua Kalamata-oliiveja, 1/2 kupillista hienonnettua paahdettua paprikaa, iso lusikallinen kapriksia ja persiljaa; tarjoile keksejä.

yksitoista. Afrikkalainen muhennos Paista hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri curryjauheella; lisää 1 purkki pastakastiketta, 2 kupillista vettä, 1 tölkki valkoisia papuja ja kuutioitu bataatti hauduta kunnes hellä. Sekoita 1/4 kuppi maapähkinävoita.

Kuva: Victor Schrager

kuinka kauan keitetään muna

Victor Schrager

12. Kerma tomaattikeittoa Paista hienonnettuja tuoreita yrttejä voissa; lisää 1 purkkikastike kastiketta, 2 kupillista vettä, 1/2 kupillista raskasta kermaa ja ripaus muskottipähkinää; hauduta 5 minuuttia.

13. Täytetyt sienet Sekoita leivänmuruja, hienonnettuja sienivarret ja raastettua parmesanjuustoa pienen pastakastikkeen kanssa; täytä sienikorkkeihin, tippu oliiviöljyllä ja paista 400 ° F: ssa 30 minuuttia.

14. Buffalo Wings Päällystä kanansiipiä kevyesti yhtä suurilla osilla pastakastiketta ja kuumakastiketta; paista 425 ° F: ssa 40 minuutin ajan.

viisitoista. Simpukkakeitto Paista kuutioitua selleriä ja sipulia voissa timjamilla ja laakerinlehdellä. Lisää 1 hienonnettu peruna, 2 kupillista pastakastiketta, 1 pullo simpukkamehua ja 1 kuppi vettä; hauduta 15 minuuttia.

16. Tomaattikrutonit Heitä 2 kuppia kuutioitua vanhentunutta leipää 1/2 kupillisella pastakastikkeella, 2 rkl raastettua parmesanjuustoa ja 2 rkl oliiviöljyä; paista 400 ° F: ssa kullanvärisenä 10 minuuttia.

17. BBQ-rinta Ruskea 4 kilon rinta öljyssä hienonnetuilla sipulilla, valkosipulilla ja pippurihiutaleilla. Lisää 1 purkki pastakastiketta, purkki vettä, 1/4 kupillista siiderietikkaa ja 1/4 kupillista ruskeaa sokeria; peitä ja hauduta 3 tuntia.

FoodNetwork040.tif

FoodNetwork040.tif

Kuva: Victor Schrager

Victor Schrager

18. Munat puhdistamossa Hauduta 1 kuppi pastakastiketta pienessä paistinpannussa. Halkeile 2 munaa, peitä ja keitä, kunnes valkoiset kovenevat; päälle pippuria ja raastettua parmesanjuustoa.

19. Tonnikala Marinara Hauduta pastakastike puolittuneilla oliiveilla, kapriksilla ja tyhjennetyllä tölkillä italialaista tonnikalaa; heittää pastaa.

kaksikymmentä. Haudutettu BLT Keitä hienonnettua pekonia syvässä paistinpannussa; lisää pastakastike ja escarole ja keitä kunnes vihreät ovat pehmeitä.

mikä on erilaista kosher-suolassa
FoodNetwork118.tif

FoodNetwork118.tif

Kuva: Victor Schrager

Victor Schrager

kaksikymmentäyksi. Pizza-peruna Tee syvä rako paistettuihin perunoihin, täytä sitten pastakastiketta, hienonnettua pepperonia ja silputtua mozzarellaa; paista 400 ° F: ssa, kunnes juusto sulaa.

22. Italialainen Lihamureke Lisää 1 kuppi pastakastiketta, 1/2 kuppia raastettua Parmesan-juustoa ja hienonnettua rosmariinia lihamureketta koskevaan perusreseptiin (käyttäen 2 kiloa jauhettua naudanlihaa). Leipoa; päälle lisää kastiketta ja juustoa 15 minuuttia ennen kuin se on valmis.

2. 3. Keitetyt pavut Hauduta 1 kuppi pastakastiketta 1/4 kupillisella hunajasinapilla, 1/4 kupillisella ruskeaa sokeria ja 1 isolla tölkillä valkoisia papuja kuplivaksi.

24. Tomaatti Mac ja juusto Sekoita pastakastiketta valmistettujen makaronien ja juuston kanssa leivinastiassa; tihkuta lisää kastiketta ja paista 350 ° F: ssa kuumaksi ja kuplivaksi.

25. Välitön Salsa Sekoita 1 kuppi pastakastiketta 2 rkl limettimehua, 1/2 kupillista maissinsiemeniä, hienonnettua korianteria, kuutioitua punasipulia ja ripaus kuumaa kastiketta.

26. Makeat ja hapan frangit Tuo 4 kuppia ohuiksi viipaloitua sipulia, 1 kuppi pastakastiketta, 1/2 kupillista vettä ja 2 rkl ruskeaa sokeria kiehuvaksi; peitä ja hauduta 40 minuuttia. Tarjoile hot dogilla.

27. Vodka Penne Hauduta 1/2 cup raskasta kermaa ja 3 kuppia pastakastiketta paistinpannussa 3-5 minuuttia; poista lämmöltä ja sekoita 2-3 ruokalusikallista vodkaa. Heitä keitetyllä penneillä.

28. Saucy Marinade Yhdistä 1 kuppi pastakastiketta 1/4 kuppiin balsamiviinietikkaa ja 1/4 kuppiin oliiviöljyä; lisää murskatut valkosipulinkynsi, suola ja pippuri. Käytä marinadina 1 kilon kanalle tai sianlihalle.

29. Tomaattikeksit Levitä jäähdytetyt keksit pastakastikkeella; päällystetään raastetulla cheddarjuustolla ja hienonnetuilla kampasimpukoilla ja paista ohjeiden mukaan.

30. Maakapteeni Ruskea kanaosat oliiviöljyssä, curryjauhe, hienonnettu sipuli ja paprika; lisää pastakastike ja hauduta, kunnes kana on kypsynyt.

FoodNetwork054.tif

FoodNetwork054.tif

Kuva: Victor Schrager

Victor Schrager

mistä muhennettua lihaa on valmistettu

31. Taleggio Panini Levitä pastakastiketta 2 viipaleen rapeaa leipää ja päälle taleggio-juustoa; kokki voideltuun paistinpannuun tai panini-puristimeen.

32. Köyhän miehen Parmigiana Vaihda viipaletta valkosipulileipää ja mozzarellaa leivinastiaan; päälle pastakastikkeella ja paista 375 asteessa kullanväriseksi ja kuplivaksi 20 minuuttia.

33. Tomaatti Polenta Sekoita aurinkokuivattua tomaatti-tapenadia pastakastikkeeseen; lämmin ja lusikoita valmistetun pehmeän polentan päällä.

3. 4. Italialainen Quesadilla Levitä pastakastiketta tortillalle; päällystetään raastetulla mozzarellajuustolla, viipaloiduilla sienillä ja silputulla kanalla; taita puoliksi ja paista pannulla kullanväriseksi.

35. Chilaquiles Keitä 4 kuppia tortillalastuja pastakastikkeessa, kunnes se on hieman pehmennyt; sekoita hienonnettu korianteri ja lisää päälle raastettua cheddarjuustoa ja smetanaa.

36. Kreolipata Paista hienonnettu sipuli, paprika ja selleri; lisää kreolimaustetta, viipaloidut savustetut kalkkunamakkarat, pastakastike ja iso tilkka liemiä; tarjoile yli riisin.

37. Haudutettu turska Hauduta pastakastike paistinpannussa; lisää turskafileet, peitä ja keitä, kunnes se on kiinteä; päälle hienonnetut yrtit.

38. Enchilada-kastike Paahda chilijauhetta nonstick-paistinpannussa; lisää pastakastike ja purkitetut vihreät chilit ja lämmitä; tippua enchiladojen tai tacojen yli.

39. Pizza tikkuja Harjaa jäähdytetty leipätaikina taikinakastikkeella; ripottele raastetulla parmesanjuustolla ja paista. Tarjoile ylimääräisen kastikkeen kanssa.

40. Kreikan pavut Hauduta pastakastiketta kanelilla, laakerinlehdellä ja tilkalla punaviinietikkaa; tarjoile valkoisten munuaispapujen päällä; päälle fetajuusto.

41. Tomaatti munakas Vatkaa 3 munaa, suolaa ja pippuria; kaada voitettuun paistinpannuun ja aseta päälle raastettu fontina-juusto ja muutama rkl pastakastiketta. Keitä melkein kiinteäksi; taita kahtia ja keitä haluttuun makuun.

FoodNetwork113.tif

FoodNetwork113.tif

Kuva: Victor Schrager

Victor Schrager

42. Veriset Marys Sekoita kannuun 6 unssia vodkaa, 1 kuppi pastakastiketta, 1/2 kupillista vettä, 6 rkl limettimehua ja 1 rkl piparjuurta; mausta sellerisuolalla, Worcestershirellä ja kuumalla kastikkeella.

43. Maustettu Okra Hauduta tuoretta tai jäädytettyä okraa ja säilöttyjä kikherneitä pastakastikkeessa; mausta kuminalla, sinapinsiemenillä ja korianterilla.

44. Polenta Bites Viipaloi putki esivalmistettua polentaa kierroksiksi. Broil kunnes lämmitetään läpi; kevyesti päälle pastakastikkeella ja raastetulla fontinalla; paista kunnes juusto sulaa.

Neljä viisi. Tomaatti-fenkolikeitto Ohut pastakastike vedellä; lisää viipaloitu fenkoli, kasvismehu ja tilkka pernodia ja hauduta.

46. Kikhernepasta Hauduta pastakastike hienonnettua selleriä, sardellia ja kikherneitä; palvella yli penne.

47. Punainen Pepper Coulis Sose purkitettu paahdettu paprika tasaiseksi; sekoita pastakastikkeeseen ja tarjoile höyrytetyn kalan kanssa.

48. Huolimaton Joes Ruskea italialainen makkara, hienonnettu sipuli ja paprika; sekoita pastakastikkeessa ja lämmitä; lusikka rullille.

49. Tomaatti-vinaigrette Vatkaa 1/4 kupillista punaviinietikkaa 1/2 kupillisella oliiviöljyllä, hienonnetulla basilikalla, suolalla ja pippurilla. Vatkaa lusikallinen pastakastiketta; tihkua rucolaa.

viisikymmentä. Munakoisorullat Grillaa tai paista ohuiksi viipaloitu munakoiso, kunnes se on pehmeä. Levitä pastakastikkeella ja ricotta-juustolla; rullaa ylös ja kiinnitä hammastikkuilla.