Paistetut perunat - Marraskuu 2021

  • Taso: Pitkälle kehittynyt
  • Kaikki yhteensä: 50 min
  • Valmistelu: 5 min
  • Kokki: 45 min
  • Tuotto: 4 annosta
  • Taso: Pitkälle kehittynyt
  • Kaikki yhteensä: 50 min
  • Valmistelu: 5 min
  • Kokki: 45 min
  • Tuotto: 4 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

4 pientä ruskeaa perunaa

2 rkl neitsytoliiviöljyä



shepards piirakka resepti jauhettua naudanlihaa

1 tl kosheria tai merisuolaa sekä mausteita

Tuoretta jauhettua mustapippuria

1 nippu ruohosipulia (noin 1 unssi)

grillattu tonnikalapihvi

1/2 cup hapankermaa

4 rkl suolatonta voita

kuinka leipoa mac ja juusto

2 viipaletta pekonia, keitetyt rapeaksi ja murenevat, valinnainen koriste

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Heitä perunat kulhoon öljyn, suolan ja pippurin kanssa, kunnes ne ovat täysin päällystetty. Aseta leivinpaperille ja paista, kunnes haarukka on pehmeä, noin 45 minuuttia.
  3. Sillä välin kiehauta pieni vesipannu ja suolaa se runsaasti. Täytä keskikokoinen kulho jäävedellä. Laita ruohosipuli kiehuvaan veteen ja keitä kirkkaan vihreäksi noin 30 sekunniksi. Uppoudu heti jääveteen värin asettamiseksi. Purista ruohosipulista kaikki vesi ja anna karkea pilkko. Laita sekoittimeen hapan kanssa. Pulssi, kunnes sinulla on sileä vihreä kastike ja mausta suolalla ja pippurilla, maun mukaan. Jäähdytä, kunnes se on valmis tarjoilemaan. (Tai viipaloi ohut ruohosipuli ja sekoita smetanaan, mausta suolalla ja pippurilla, maun mukaan.)
  4. Leikkaa perunat pituussuunnassa ja sitten poikki. Purista ja paina sivuja perunoiden avaamiseksi. Jaa voi perunoiden kesken ja tarjoile smetanan kanssa. Koristele haluttaessa murskatulla pekonilla.