Parhaat M & M-evästeet - Elokuu 2021

Otimme suosikkisuklaa-pikkuleipäreseptimme ja lisäsimme ruskeaa sokeria, jotta nämä evästeet olisivat erityisen kosteita ja pureskeltavia. Sitten superkokoisimme ne - sitä parempi on saada enemmän suosikkikarkkeja sisältävistä suklaistamme. Säästä lisää karkkia jokaisen evästeen päällä ennen paistamista. Tulos, evästeet, jotka näyttävät yhtä hyviltä kuin maistelevat!
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 2 h 20 min (sisältää jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 30 min
  • Tuotto: noin 24 evästettä
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 2 h 20 min (sisältää jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 30 min
  • Tuotto: noin 24 evästettä

Ainekset

Poista kaikkien valinnat

2 3/4 kuppia yleisjauhoa (katso Cookin huomautus)



1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta



1 tl ruokasoodaa

1 tl kosher-suolaa



2 1/2 keppiä (1 1/4 kuppi) suolatonta voita, pehmennetty

1 3/4 kuppi pakattu tummanruskea sokeri

1/4 kuppi rakeistettua sokeria



2 isoa munaa huoneenlämmössä

2 tl puhdasta vaniljauutetta

paras tapa tehdä smoothie

2 kupillista karkkia päällystettyä suklaata, kuten M & M: t

Ohjeet

  1. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola isoon kulhoon.
  2. Voita voita, ruskeaa sokeria ja rakeistettua sokeria kulhossa sekoittimella keskinopeudella, kunnes se on vaalea ja pörröinen, noin 4 minuuttia. Vatkaa munat yksi kerrallaan tasaiseksi ja voita sitten vanilja. Pienennä sekoittimen nopeus pieneksi. Lisää jauhoseos ja vatkaa, kunnes se on yhdistetty. Varaa 1/4 kupillista suklaata ja sekoita sitten loput 1 3/4 kupillista suklaata käsin. Paina muovikääre suoraan taikinan pinnalle ja säilytä kylmässä, kunnes se on jäähtynyt, noin tunnin ajan.
  3. Järjestä telineet uunin ylä- ja alaosaan ja esilämmitä 350 asteeseen F. Linjaa 2 leivinpaperia pergamenttipaperilla.
  4. Rulla taikina 24 palloksi, kukin noin 3 ruokalusikallista (vaihtoehtoisesti käytä # 20 isoa evästekuppia). Aseta kuusi taikinapalloa jokaiselle valmistetulle leivinpaperille; nasta jokaisen taikinapallon yläosa varatuilla suklailla. Paista 2 tarjotinta kerrallaan, kunnes evästeet ovat kultaisia ​​reunojen ympäri, mutta keskeltä silti pehmeitä, pyörittäen tarjottimia puolivälissä, 15-18 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia leivinpaperilla ja siirrä sitten ritilöihin jäähtymään kokonaan. Toista jäljellä olevan taikinan ja suklaiden kanssa.

Cookin huomautus

Jauhoja mitattaessa lusikoita ne kuivaan mittakuppiin ja tasoitamme ylimäärä. (Kauha suoraan pussista tiivistää jauhot, jolloin saadaan kuivia leivonnaisia.)