Isän isän paistettu monni - Marraskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 23 min
  • Valmistelu: 15 min
  • Kokki: 8 min
  • Tuotto: 4 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 23 min
  • Valmistelu: 15 min
  • Kokki: 8 min
  • Tuotto: 4 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

1 kuppi jauhoja

1 kuppi maissijauhoa

1 rkl leivinjauhetta

1 rkl kosher-suolaa

1/2 tl cayenne-pippuria

1 (12 unssia) pullo meripihkan olutta

3 juustoa paistettua macia ja juustoa

4 (6 unssia) monnifileetä

1 rkl suolaa

1 rkl krakattua mustapippuria

2 rkl rakeistettua valkosipulia

1 sitruuna, mehukas

Ohjeet

  1. Kuumenna rasvakeitin 350 asteeseen F.
  2. Lisää suuressa kulhossa jauhot, maissijauho, leivinjauhe, suola ja cayenne ja vispilä yhdistääksesi. Vatkaa olut ja poista kaikki kokkareet.
  3. Leikkaa monnifileet kahtia pituussuunnassa saadaksesi 2 nauhaa. Leikkaa haluttaessa puremankokoisiksi paloiksi. Lisää pieneen kulhoon suola, pippuri ja rakeinen valkosipuli. Mausta fileet osalla suolaseosta. Varaa jäljellä oleva suolaseos toiseen käyttöön.
  4. Kasta jokainen nauha oluttaikiin ja lisää rasvakeittimeen muutama kerrallaan, liikuttamalla niitä ympäri, jotta ne eivät tartu. Paista kunnes ruskea ja rapea, noin 3-4 minuuttia. Poista rasvakeittimestä tarjoilualustalle. Toista sama jäljellä olevien fileiden kanssa ja mausta kala sitruunamehulla.