Isän isän maustetut kiillotetut perunat - Marraskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 50 min
  • Valmistelu: 30 min
  • Kokki: 20 min
  • Tuotto: 10-12 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 50 min
  • Valmistelu: 30 min
  • Kokki: 20 min
  • Tuotto: 10-12 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

6 ruskeaa perunaa, kiilattu

Maapähkinäöljy paistamiseen



Ranskalaiset paistetut mausteet, reseptit seuraavat

Kuiva Porcini-mauste:

1 tl jauhettua jauhettua sieni-sieniä

1 tl karkeaa merisuolaa

1/2 tl mustapippuria

kuinka monta mantelia grammassa

1/8 tl kuivaa sinappijauhetta

1 tl Sherry-etikkaa

Tillin sitruunaruoho mauste:

1 tl juuri hienonnettuja tillilehtiä

1 tl merisuolaa

1/2 tl karkeaa mustapippuria

1 sitruuna, kuorittu

Smokey-paprikamauste:

1 tl savustettua paprikaa

1 tl juuri hienonnettua persiljanlehteä

1/4 tl valkosipulijauhetta

1/4 tl mustapippuria

Ohjeet

  1. Kuumenna rasvakeitin maapähkinäöljyllä 350 asteeseen F.
  2. Paista perunat rasvakeittimessä kullanruskeiksi ja pehmeiksi. Noin 6 minuuttia. Heitä maustevalintasi kanssa.

Kuiva Porcini-mauste:

  1. Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja aseta sivuun.

Tillin sitruunaruoho mauste:

  1. Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja aseta sivuun.

Smokey-paprikamauste:

  1. Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja aseta sivuun.