Ruusukaali, butternut-kurpitsa ja granaattiomenan siemenet - Tammikuu 2022

'' Kun Bobby Flay tuli karjatilaan pudotusta varten, hän teki version tästä ruokalajista. Väriyhdistelmä oli niin kaunis. '
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 50 min
  • Valmistelu: 20 min
  • Kokki: 30 min
  • Tuotto: 10-12 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 50 min
  • Valmistelu: 20 min
  • Kokki: 30 min
  • Tuotto: 10-12 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinnat

1 iso butternut-kurpitsa (noin 2 1/2 kiloa)

2 kiloa ruusukaalia (noin 5 kuppia)

4 punasipulia, neljäsosaa

1/2 cup oliiviöljyä

Kosher-suola ja juuri jauhettu pippuri

2 tl chilijauhetta

kuinka valmistaa aurinkoinen sivumuna

1/4 kuppi granaattiomenamelassia

1 kuppi granaattiomenan siemeniä

Ohjeet

KATSELLA Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Esilämmitä uuni 400 asteeseen F. Käytä veistä lopettaaksesi kurpitsan ylä- ja alaosa. Viipaloi iho sivuilta, leikkaa sitten kurpitsa puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet. Pilko pieniksi paloiksi. Jaa kurpitsa 2 leivinpaperin kesken.
  2. Leikkaa ruusukaali ja leikkaa ne puoliksi haluttaessa (tai voit jättää ne kokonaisiksi). Laita leivinpaperille kurpitsaa. Riko neljännekset sipulit toisistaan ​​ja lisää ne leivinpaperiin.
  3. Valuta vihannekset oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele chilijauheella ja heitä. Paahda 30-35 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut.
  4. Ota vihannekset uunista ja kaada annosastiaan. Ripottele granaattiomenamelassilla ja ripottele granaattiomenan siemenille. Heitä ja tarjoile heti.