Rakeinen sinappi perunamuusia - Syyskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 1 tunti 5 min
  • Valmistelu: 20 min
  • Kokki: 45 min
  • Tuotto: 4-6 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 1 tunti 5 min
  • Valmistelu: 20 min
  • Kokki: 45 min
  • Tuotto: 4-6 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

8 keskikokoista Yukon-kultaperunaa, neljänneksellä kuorimattomat



2 kuppia raskasta kermaa



resepti makaroneille ja juustopalloille

2 kuppia täysmaitoa

4 valkosipulinkynttä, kuorittu ja murskattu varovasti



4 oksaa tuoretta timjamia

kuinka salata muna

1 laakerinlehti

Ekstra neitsyt-oliiviöljy



2 rkl voita

bataatti piirakka graham cracker crust

1 rkl täysjyvä sinappia

Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri

Ohjeet

KATSELLA Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Lisää perunat, kerma, maito, valkosipuli, timjami ja laakerinlehti suureen kattilaan ja keitä varovasti 15 minuuttia, kunnes perunat ovat vain pehmeitä ja teroitusveitsen kärki menee läpi vähän vastustaen. Siivilöi perunat ja varaa kermaseos, mutta hävitä laakerinlehti, timjamivarret ja valkosipuli. Sose perunat ja taita kermaseokseen, kunnes perunat ovat sileät ja kermaiset. Taita noin ruokalusikallinen oliiviöljyä, voita ja rakeista sinappia. Mausta suolalla ja pippurilla.