Grillattua Kielbasaa hapankaalilla ja sipulilla - Marraskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 35 min
  • Valmistelu: 10 min
  • Kokki: 25 min
  • Tuotto: 3-4 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 35 min
  • Valmistelu: 10 min
  • Kokki: 25 min
  • Tuotto: 3-4 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

1 1/2 kiloa savustettua puolalaista kielbasaa

2 rkl voita

3 rkl sokeria

1 viipaloitu sipuli

3 kuppia hapankaalia, valutettu

3 rkl juuri hienonnettua persiljalehteä

alton ruskea suklaa siru evästeet resepti

Hunaja-sinappikastike, resepti seuraa

Hunaja-sinappikastike:

1/4 kuppi keltaista sinappia

1/4 kuppi hunajaa

1/4 kuppi Dijonin sinappia

mustasilmäisten herneiden resepti pekonilla

1/2 tl cayennea

1 rkl valmistettu piparjuuri

Purista suolaa

Purista säröillä mustapippuria

Ohjeet

  1. Esilämmitä grilli. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Leikkaa kielbasa 3 tuuman pituisiksi ja perhonen pituussuunnassa. Aseta kuuma grilli ja keitä 4-5 minuuttia kummallakin puolella vuorotellen usein, hiiltyen kaikki puolet. Poista grillistä. Siirrä kielbasa leivinlevylle ja aseta uuniin kypsentämään vielä 5-6 minuuttia.
  3. Lisää voita ja sokeria suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Anna sokerin kypsyä kullanruskeaksi. Lisää sipulia ja keitä kunnes karamellisoituu. Sekoita hapankaalia ja keitä 5-6 minuuttia, kunnes sipulit ja hapankaali ovat kuihtuneet ja värjääntyneet.
  4. Poista kielbasa uunista ja leikkaa 1 tuuman paloiksi. Lisää pannulle hapankaalia ja sipulia. Heitä yhteen ja keitä 1 minuutti. Siirrä lautaselle, koristele persiljalla ja tarjoile hunaja-sinappikastikkeen kanssa.

Hunaja-sinappikastike:

  1. Sekoita kaikki ainesosat pienessä kulhossa hyvin yhteen.