Kuinka pehmentää ruskeaa sokeria - Marraskuu 2021

Olemme kaikki olleet siellä: ruskea sokeri muuttui tiileksi. Mutta älä tuskaile, et voi avata munaa, mutta voit pehmentää ruskeaa sokeria uudelleen. Tässä on sokeria säästäviä vinkkejä.

492392480

492392480

Kuva: Quanthem

miten tehdä tik tok -kahvia

Quanthem



Mikään ei pilaa evästeiden valmistussuunnitelmiasi nopeammin kuin ainesosien kerääminen vain saadaksesi selville, että kaappisi takaosassa oleva ruskea sokeri on kova. Käsittelimme tätä ongelmaa koekeittiössämme ja huomasimme, että vanhentunut ruskea sokeri voidaan pelastaa ja pehmentää. Voit myös pitää upouuden pussin niin pehmeänä kuin märkä hiekka loputtomiin.

Aluksi, miksi ruskea sokerini kuivui?

Ruskea ruskea sokeri on melassia, eikä se ole ilman tuuletin. Kun se altistuu keittiön elementeille, melassi haihtuu ja muuttaa ruskean sokerin kosteasta hiekasta tiileksi.

Suunnittele eteenpäin pitämällä ruskea sokeri pehmeänä.

Voit estää kivettynyttä ruskeaa sokeria säilyttämällä sitä ilmatiiviissä astiassa (purista viimeiset ilmapalat ulos). Lisävakuutusta varten lisää viipale leipää astian pohjaan. Se lisää vain tarpeeksi kosteutta pitääkseen melassin onnellisena. Ja älä huoli, leipä ei homeudu.

Mutta ruskea sokerini on jo kova!

Kaikki ei ole kadonnut! Kova ruskea sokeri voidaan pehmentää riippuen siitä, kuinka paljon aikaa sinulla on.

Jos sinulla on 2-3 päivää: Siirrä ruskea sokeri ilmatiiviiseen astiaan ja yritä elvyttää se jollakin, joka voi lisätä kosteutta, kuten viipale leipää (tiedämme, että tämä toimii!) Tai pari kosteaa teepussia. Kokeilimme myös muita suositeltuja korjauksia, kuten vaahtokarkkeja - joilla ei ollut vaikutusta - ja omenaviipaleita, jotka muuttuivat limaiksi.

Jos sinulla on vain 2–3 minuuttia: Kivikova ruskea sokeri jää usein kiinni meistä, joten edistynyt suunnittelu ei ole vaihtoehto. Saadaksesi nopeimmat tulokset, laita kovettunut sokeri pieneen mikroaaltouunille kestävään kulhoon ja peitä se kostealla paperipyyhkeellä. Zap sokeri mikroaaltouunissa, korkealla 20 sekunnin välein, hajottamalla kaikki isot palat haarukalla mennessäsi. Varo, ettet anna sokerin alkaa sulaa tai se kovettuu karamellisoituneeksi sotkuksi, kun se jäähtyy.

miten teen jäätee