Paistettu lasagne - Lokakuu 2021

  • Kaikki yhteensä: 2 h 40 min
  • Valmistelu: 1 tunti 10 min
  • Kokki: 1 tunti 30 min
  • Tuotto: 12 annosta
  • Kaikki yhteensä: 2 h 40 min
  • Valmistelu: 1 tunti 10 min
  • Kokki: 1 tunti 30 min
  • Tuotto: 12 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

1 punta kuivattuja lasagnenuudeleita

Oliiviöljy



1 sipuli, hienonnettu

2 valkosipulinkynttä, viipaloitu

2 rkl tuoretta basilikaa, hienonnettu

2 rkl tuoretta oreganoa, hienonnettu

3 laakerinlehteä

kuinka tehdä ranskalaisia ​​paahtoleipää

1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa

1 punta jauhettua italialaista makkaraa

6 unssia tomaattipastaa, (1 tölkki)

kaurapuuro maapähkinävoi evästeet ei paista

30 unssia ricotta-juustoa, (2 astiaa)

1/4 kuppia italialaista lehtiä persiljaa, hienonnettuna

Suola ja mustapippuri, maun mukaan

2 munaa, kevyesti lyöty

1/2 cup raastettua parmesanjuustoa

4 kuppia tomaattikastiketta, valmistettu

1 punta mozzarellajuustoa, silputtu

Raastettua parmesaania ja mozzarellaa

Ohjeet

KATSELLA Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Keitä lasagne-nuudelit runsaassa kiehuvassa suolavedessä, kunnes ne ovat joustavia ja tuskin pehmeitä, noin 10 minuuttia. Sekoita puulusikalla tarttumisen estämiseksi. Tyhjennä nuudelit huolellisesti, päällystää oliiviöljyllä, jotta ne pysyvät kosteana ja helposti käsiteltävinä.
  2. Peitä iso paistinpannu oliiviöljyllä. Paista keskilämmöllä, sipulia, valkosipulia ja yrttejä. Keitä 5 minuuttia. Ruskea naudanliha ja makkara, kunnes ne eivät enää ole vaaleanpunaisia, noin 15 minuuttia. Tyhjennä rasva pieneen astiaan ja hävitä. Sekoita tomaattipasta kokonaan. Aseta kylmälle.
  3. Sekoita kulhoon ricotta, persilja ja oregano. Sekoita lyötyjä munia. Lisää parmesaania, mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Lasagnen kokoaminen: Peitä 13 - 9 tuuman pannun pohja kauhalla, joka on täynnä tomaattikastiketta. Järjestä 4 nuudelia pituussuunnassa hieman limittyvään kerrokseen kastikkeessa. Sitten vuoka pannun molemmat päät lasagne-nuudelilla. Tämä muodostaa kauluksen, joka pysyy kulmissa. Levitä 1/2 lihaseoksesta pastan päälle. Nosta 1/2 ricotta-seoksesta lihan päälle, levitä reunoille lastalla. Ripottele 1/2 mozzarellaa ricottan päälle. Yläosaan kauha täynnä tomaattikastiketta, levitä tasaisesti. Toista seuraava kerros nuudeleita, lihaa, juustoja ja kastiketta. Viimeinen kerros nuudeleita, kastiketta ja silputtua mozzarellaa ja parmesaania. Napauta pannua pakottaaksesi ilmakuplat. Paista esilämmitetyssä 350 asteen uunissa 1 tunti. Poista uunista. Anna lasagnen levätä 30 minuuttia, jotta nuudelit asettuvat ja leikkaavat helposti. Leikkaa 2 tuuman neliöiksi ja tarjoile.