Salsa ja sirut - Lokakuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 20 min
  • Valmistelu: 20 min
  • Tuotto: noin 2 kuppia
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 20 min
  • Valmistelu: 20 min
  • Tuotto: noin 2 kuppia

Ainekset

Poista kaikkien valinnat

4 kypsää tomaattia tai 4 luumutomaattia, ytimellä ja karkeasti hienonnettuna

1/2 keskipitkää sipulia, hienonnettu (noin 3 rkl)



kuinka kauan keittää tonnikalapihvi

1 jalapeno (tai maun mukaan), jauhettu

1/4 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria (korianteri)

Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri, maun mukaan

miten leipoa kalkkunanrinta

Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri, maun mukaan

Tortilla-sirut, resepti seuraa

kuinka kauan hiiligrilli pihvi
Tortilla lastut

Kasviöljy paistamiseen

Kaksitoista 6 tuuman maissitortillaa (mieluiten valkoinen)

Hieno suola

Ohjeet

  1. Sekoita pienessä kulhossa tomaatit, sipuli, jalapeno, korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä muovikelmulla ja aseta yksi tunti. Tarjoile Tortilla-sirujen kanssa.

Tortilla lastut

Tuotto: 4-6 annosta
  1. Kaada öljy isoon raskaspohjaiseen kattilaan noin 2 tuuman syvyyteen. Aseta paistolämpömittari kattilaan. Kuumenna öljy keskilämmöllä 360 asteeseen F.
  2. Sillä välin pino tortillat ja leikkaa kasa kuudenneksi sirujen valmistamiseksi.
  3. Nosta lämpö korkealle. Erissä työskentelemällä paista sirut kääntämällä niitä kuorimalla tai uralla, kunnes kullanruskea, noin 2 minuuttia. Siirrä sirut raolla lusikalla paperipyyhkeellä vuorattuun pannuun tyhjentymään. (Palauta öljy oikeaan lämpötilaan erien välillä.) Jäähdytä ja mausta suolalla. Palvella.