Seared Ahi-tonnikala ja vihreiden sekoitus Wasabi-vinaigrettellä - Marraskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 14 min
  • Valmistelu: 10 min
  • Kokki: 4 min
  • Tuotto: 1 annos
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 14 min
  • Valmistelu: 10 min
  • Kokki: 4 min
  • Tuotto: 1 annos

Ainekset

Poista kaikkien valinnat

1 ahi-tonnikalapihvi, 6 unssia

ero kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa välillä

2 tl viiden mausteen jauhetta, saatavana maustekäytävällä

1 tl grillimaustetta, kuten Montreal Steak Mauste, tai suolaa ja karkeaa pippuria

Keittospray tai kasviöljy grillipannun harjaamiseen

5 unssia, puoli säkkiä, sekoitettuja esipestyjä vauvasalaattia

2 retiisiä, viipaloitu

kananmetsästäjän resepti giada de laurentiis

1/4 eurooppalaista kurkkua, ohuina viipaleina

1/2 tl wasabitahnaa

1 rkl riisietikkaa tai riisietikkaa

1 rkl soijakastiketta

3 rkl virgin oliiviöljyä

Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Ohjeet

  1. Peitä pihvi viiden mausteen jauheella ja grillimaustuksella tai suolalla ja pippurilla. Kuumenna grillipannu tai pannu korkealla lämmöllä. Suihkuta grillipinta tai pyyhi ohut kerros öljyä. Lisää tonnikalapihvi kuumalle keittotasolle ja kypsennä tonnikalaa 2 minuuttia kummallekin puolelle. Poista tonnikala lämmöltä.
  2. Yhdistä vihannekset, retiisit ja kurkku kulhoon. Vatkaa pienemmässä kulhossa wasabi, etikka ja soijakastike. Vatkaa öljy pukeutumisen yhdistämiseksi. Valuta salaattikastike päälle ja heitä päällystämään tasaisesti. Viipaloi tonnikala kulmaan ja aseta salaatti.