Katkarapuja ja muroja - Syyskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 40 min
  • Valmistelu: 15 min
  • Kokki: 25 min
  • Tuotto: 4 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 40 min
  • Valmistelu: 15 min
  • Kokki: 25 min
  • Tuotto: 4 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

4 kupillista vettä



Suolaa ja pippuria



1 kuppi kivijauhettua rouhetta

ruokaverkosto valkosipulikanaa ja perunoita

3 rkl voita



2 kuppia silputtua terävää cheddarjuustoa

1 punnan katkarapu, kuorittu ja deveined

6 viipaletta pekonia, hienonnettu



4 tl sitruunamehua

2 rkl hienonnettua persiljaa

1 kuppi ohuiksi viipaloitu scallions

1 iso valkosipulinkynsi, jauhettu

Ohjeet

KATSELLA Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kiehauta vesi. Lisää suola ja pippuri. Lisää rakeita ja keitä, kunnes vesi imeytyy, noin 20-25 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita voita ja juustoa.
  2. Huuhtele katkarapu ja kuivaa. Paista pekonia suuressa paistinpannussa ruskeaan; valuta hyvin. Lisää rasvaan katkarapuja. Keitä, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Lisää sitruunamehu, hienonnettu pekoni, persilja, kampasimpukat ja valkosipuli. Paista 3 minuuttia.
  3. Lusikka rakeita tarjoilukulhoon. Lisää katkarapuseos ja sekoita hyvin. Tarjoile heti.