Kuusi juustotortellinia - Syyskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 15 min
  • Valmistelu: 5 min
  • Kokki: 10 min
  • Tuotto: 6 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 15 min
  • Valmistelu: 5 min
  • Kokki: 10 min
  • Tuotto: 6 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinnat

2 rkl voita



1 kuppi täysmaitoa

1/4 kuppi sulatettua nestemäistä juustolevitettä (suositus: juustovizit)

1 pakkaus (8 unssia) silputtua 6-juustoa italialaista sekoitusta (Mozzarella, savustettu Provolone, Parmesan, Romano, Fontina ja Asiago juustot)



1/8 tl cayenne-pippuria

2 pakettia (kukin 9 unssia) tuorejuustotortellini

Suola



Ohjeet

KATSELLA Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Sulata voi raskassa suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää maitoa ja anna kiehua. Vatkaa sulatettu juusto. Vatkaa vähitellen silputtuja juustoja. Sekoita, kunnes juustot sulavat ja seos alkaa kuplia, noin 5 minuuttia. Vatkaa cayenne.
  2. Keitä tortellinit kiehuvassa, suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat vain pehmeitä, noin 4 minuuttia. Valua. Lisää tortellini juustokastikkeeseen. Heitä takki. Jaa tortellini ja kastike tasaisesti pastakulhojen kesken ja tarjoile heti.