Kalkkunan bataattipaimenkoira - Syyskuu 2021

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 35 min
  • Valmistelu: 15 min
  • Kokki: 20 min
  • Tuotto: 4 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 35 min
  • Valmistelu: 15 min
  • Kokki: 20 min
  • Tuotto: 4 annosta

Ainekset

Poista kaikkien valinta

2 rkl neitsytoliiviöljyä



2 kiloa jauhettua kalkkunaa tai hienonnettua kalkkijäämää



miten mustikka smoothie

Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

2 tl siipikarjan maustetta



2 1/2 kiloa bataattia, kuorittu ja kuutioitu

jauhetun naudanlihan tacos-reseptiruokaverkosto

1 sipuli, leikattu 1 tuuman noppaa

2 porkkanaa, kuorittu ja raastettu



4 kylkiluut selleriä, hienonnettu

4 rkl voita jaettuna

2 rkl jauhoja

2 kuppia kalkkuna- tai kananlihaa (suositeltava: Kitchen Basics -brändi)

Muutama viiva Worcestershire-kastike

1 (10 unssia) laatikko pakastettuja herneitä

miten keittää papuja chilille

1 erittäin kypsä banaani

Muutama viiva kuuma kastike

2 kuppia silputtua terävää keltaista Cheddaria

Ohjeet

KATSELLA Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
  2. Kuumenna syvässä paistinpannussa tai hollantilaisessa uunissa 2 rkl öljyä korkealla lämmöllä. Lisää liha ja hajota puulusikalla, mausta suolalla ja pippurilla ja siipikarjan mausteilla.
  3. Aseta bataatit kattilaan, peitä vedellä, peitä kattila, kiehauta, suola ja keitä 15 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
  4. Raasta sipulit ja porkkanat kalkkunaan. Lisää selleri ja sekoita, keitä 5 minuuttia. Kun vihannekset kypsyvät, kuumenna 2 rkl voita pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhoja sulatettuun voita ja vatkaa 1 minuutti, sitten vatkaa varastossa ja mausta suolalla, pippurilla ja Worcestershirellä. Paksuta muutama minuutti.
  5. Sekoita kastike kalkkunaseokseen. Sekoita herneet lihaksi ja sammuta lämpö.
  6. Tyhjennä perunat ja palauta potti lämpöön. Lisää jäljellä voita ja sulata keskilämmöllä. Kuori ja viipaloi banaani ja lisää perunat kattilaan. Mausta perunat suolalla ja pippurilla ja muutamalla viivalla kuumalla kastikkeella. Sose perunat ja banaani yhdistääksesi, säädä maustetta. Lisää liha perunoilla. Peitä perunat juustolla ja aseta uuniin. Paista juuston sulattamiseksi 5 minuuttia.